「ブルンジコーヒーの伝説が守り続ける、情熱と透明感の結晶。」 ブルンジコーヒーの先駆者として、長年この地でコーヒーと向き合い続けてきたエフレムさん。 届いた生豆を一目見るだけで、その一切の妥協がない丁寧な仕事ぶりが伝わります。積み重ねてきた歳月を経てもなお、衰えることのない凄まじい情熱を、焙煎を通じてひしひしと感じました。 彼が守り続ける素晴らしいコーヒーを、一人でも多くの方へお届けしたい。そんな願いを込めて、丁寧に焼き上げた一杯をお届けします。 ✨ 味わいの特徴 思わず「美味しい」と声がこぼれてしまうほどの、透き通った美しさが特徴です。 口に含んだ瞬間に広がるのは、カシスのような上品な酸味。まるで紅茶を飲んでいるかのようなティーライクな軽やかさがあり、最後にはべっこう飴のような優しい甘みが余韻として長く残ります。 エフレムさんの情熱が詰まった、雑味のない透明感のある味わいをお楽しみください。 ☕️ こんな方におすすめ • 生産者のストーリーを感じながらコーヒーを楽しみたい方 • 雑味のない、とにかく「綺麗な」コーヒーを求めている方 • ティータイムのようにゆったりとした時間を過ごしたい方 🫘コーヒー情報 • 生産国: ブルンジ • 地域: ブエンイエレラ州カヤンザ県ブエンジ地区 • 丘名: ルウェンタレ • 標高: 1700-1800m • 品種: ブルボンミビリジ • 精製方法: ウォッシュト • 焙煎度: 浅煎り 📝 テイストノート カシス ／ ティーライク ／ べっこう飴